Magníficas expectativas en bodegas de Chipiona en la recta final de una vendimia de alta calidad y elevada producción.
Radio-Televisión Municipal de Chipiona, 10 de septiembre de 2015
A pocos días de que termine la vendimia de 2015 en Chipiona, los primeros datos ya indican que será una cosecha marcada por la alta calidad y mayor producción que en 2014.
Las bodegas de Chipiona encaran la recta final de una vendimia que los entendidos califican como excelente. Una campaña que se viene desarrollando con normalidad, alcanzando unos niveles de producción muy elevados.
En general, la uva ha ido llegando a las bodegas de elaboración muy sana, como consecuencia de las condiciones excepcionalmente benignas que se han disfrutado durante la pasada primavera con una climatología favorable para la uva.
Como consecuencia de todo ello, la presente es una vendimia «sana», con unos niveles de acidez bastante equilibrados y un contenido medio en azúcar que, aunque al principio era un poco baja, ha ido en aumento hasta llegar a alcanzar entre los 11 y los 11,5 grados Baumé.
Artículos relacionados
Alquileres en Chipiona
Leave a reply