Comunicación Ayuntamiento de Olvera
La Feria del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra, ‘Olivera 2025’, está organizada por el Ayuntamiento de Olvera y la Diputación Provincial de Cádiz

La Feria del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de la Sierra de Cádiz, ‘Olivera 2025’, se celebra los días 29 y 30 de marzo en el Pabellón de Festejos del Recinto Ferial de Olvera. La cita, que llega a su séptima edición, está organizada por el Ayuntamiento y la Diputación Provincial de Cádiz.
‘Olivera 2025’ mostrará la excelente tradición olivarera del municipio de Olvera y, por extensión del conjunto de la comarca, su producto estrella, el oro líquido, el aceite de oliva virgen extra de la sierra de Cádiz. Esta feria es de obligada visita para todas aquellas personas que quieren conocer más de cerca las propiedades del aceite de oliva virgen extra, que se produce en la Sierra de Cádiz, el aceite de la Denominación de Origen, y aprovechar para llenar sus despensas con el mejor aceite. Además ‘Olivera 2025’ ofrecerá al visitante un completo programa de actividades gastronómicas y de ocio para toda la familia. Como novedades de esta edición el famoso chef de Canal Sur, Enrique Sánchez, será el embajador de la feria y además de recibir este nombramiento ofrecerá el sábado 29 de marzo a partir de la una del mediodía un show cooking en el que el aceite de oliva será el protagonista. Otro renombrado cocinero que estará presente el sábado 29 de marzo en ‘Olivera 2025’ es Pedro Aguilera, el último gaditano que ha conseguido una Estrella Michelín gracias a su trabajo en el restaurante Mesón Sabor Andaluz de Alcalá del Valle.
El programa de ‘Olivera 2025’ es el siguiente:

Sábado, 29 de marzo
9:00h Recepción de participantes del concurso de Pintura Rápida ‘Pintando el aceite’.
11:00h Apertura de la Feria
11:30h Inauguración oficial. Reconocimiento y nombramiento de Enrique Sánchez, presentador del programa ‘Cómetelo’ de Canal Sur, como embajador de ‘Olivera 2025’.
12:30h Taller de Cocina divertida
13:00h Show cooking El AOVE es nuestro, a cargo de Enrique Sánchez.
17:30h Taller de Cocina Divertida
18:00h Exposición Concurso de Pintura Rápida ‘Pintando el aceite’ y entrega de premios.
19:00h Show cooking El AOVE y nuestra tierra a cargo de Pedro Aguilera, cocinero del mesón Sabor Andaluz de Alcalá del valle, Estrella Michelín 2024
19:30h Taller de cocina divertida
21:00h Cierre
Domingo, 30 de marzo
11:00h apertura de la Feria
12:00h Taller infantil de sopas pegás.
12:00h Concurso Gastronómico ‘Los platos del aceite’.
12:00h Actuación de la Escuela de Baile Municipal.
13:00h Actuación Musical del coro de Mayores de Olvera
13:30h Degustación popular de plato típico.
18:00h Cierre
Actividades paralelas
29 de marzo
Exterior recinto ferial
11:30 a 14:00. Scalextric gigante.
11:30 a 18:00h. Juegos de madera
Patio de La Cilla
12:00h y 17:00h. Cata técnicas

30 de marzo
Exterior recinto ferial
11:30h a 17:00h
Patio de La Cilla
12:00h. Cata técnica